Technologie de restaurant / Coralie Beauvallet

Public ISBD Titre : Technologie de restaurant : Bac Pro 1re Tle Commercialisation et Services en Restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : Coralie Beauvallet, Auteur ; Maryse Hegedus, Auteur ; François Berton, Auteur ; Bruno Cardinale (19..-..), Directeur de publication Mention d'édition : Nouvelle édition Editeur : Paris : Delagrave Année de publication : DL 2017 Autre Editeur : Lanore Importance : 1 vol. (238 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-206-30341-3 Note générale : Specimen enseignant corrigés inclus Langues : Français (fre) Mots-clés : Restaurants  Manuels d'enseignement secondaire (Deuxième cycle)  Cuisine  Technique  Vin  Service de la table Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Technologie de restaurant : Bac Pro 1re Tle Commercialisation et Services en Restauration [texte imprimé] / Coralie Beauvallet, Auteur ; Maryse Hegedus, Auteur ; François Berton, Auteur ; Bruno Cardinale (19..-..), Directeur de publication  . -  Nouvelle édition . - Paris : Delagrave : Lanore, DL 2017 . - 1 vol. (238 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul ; 30 cm. ISBN : 978-2-206-30341-3 Specimen enseignant corrigés inclus Langues : Français (fre) Mots-clés : Restaurants  Manuels d'enseignement secondaire (Deuxième cycle)  Cuisine  Technique  Vin  Service de la table Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
100019558	L.05.1 CAR	Livre	Salle " Wolé Soyinka"	WS-A1a	Prêt possible Disponible
100019545	L.05.1 CAR	Livre	Salle " Wolé Soyinka"	WS-E13a	A Consulter sur Place Exclu du prêt

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