Salle " Wolé Soyinka"
WS-E13c
Affiner la recherche
Titre : Le Bénin : les hommes et leur milieu ; guide pratique Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Passot, Auteur Mention d'édition : 4e éd. revue et augmentée Editeur : Paris : l'Harmattan Année de publication : DL 2011 Autre Editeur : 14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet numérique Importance : 1 vol. (351 p.-[16] p. de pl.) Présentation : ill., cartes, couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-296-56420-6 Prix : 32 EUR Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Bénin Guides Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Ce livre vous invite à découvrir les multiples facettes du Bénin. Il fait part égale à la découverte d'itinéraires, à la culture générale (géographie, histoire, politique, économie...) et aux informations pratiques. Le Bénin : les hommes et leur milieu ; guide pratique [texte imprimé] / Bernard Passot, Auteur . - 4e éd. revue et augmentée . - Paris : l'Harmattan : 14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet numérique, DL 2011 . - 1 vol. (351 p.-[16] p. de pl.) : ill., cartes, couv. ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-296-56420-6 : 32 EUR
Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Bénin Guides Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Ce livre vous invite à découvrir les multiples facettes du Bénin. Il fait part égale à la découverte d'itinéraires, à la culture générale (géographie, histoire, politique, économie...) et aux informations pratiques. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100004337 L.05.1 PAS Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c A Consulter sur Place
Exclu du prêtCuisine minceur
Titre : Cuisine minceur Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : First éditions Année de publication : DL 2016 Collection : 250 recettes Importance : 1 vol. (239 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-8309-6 Prix : 10,50 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Régimes pauvres en calories Recettes Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Velouté de patates douces à l'orange, Crevettes marinées au gingembre, Méli-mélo de fenouil et saumon, Taboulé de quinoa, Curry de rouget, purée de patates douces, Parmentier léger de merlan, Taboulé à la fraise, Mousses glacées aux framboises... Salades, petits plats light, pauses goûter légères pour un maximum de plaisir sans culpabilité, légumes cuisinés, bouchées aériennes ou encore desserts mini-calories vous attendent dans ce livre pour vous aider à perdre du poids tout en fondant de plaisir ! Cuisine minceur [texte imprimé] . - Paris : First éditions, DL 2016 . - 1 vol. (239 p.) : ill. en coul. ; 23 cm. - (250 recettes) .
ISBN : 978-2-7540-8309-6 : 10,50 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Régimes pauvres en calories Recettes Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Velouté de patates douces à l'orange, Crevettes marinées au gingembre, Méli-mélo de fenouil et saumon, Taboulé de quinoa, Curry de rouget, purée de patates douces, Parmentier léger de merlan, Taboulé à la fraise, Mousses glacées aux framboises... Salades, petits plats light, pauses goûter légères pour un maximum de plaisir sans culpabilité, légumes cuisinés, bouchées aériennes ou encore desserts mini-calories vous attendent dans ce livre pour vous aider à perdre du poids tout en fondant de plaisir ! Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100004385 L.05.1 STA Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c A Consulter sur Place
Exclu du prêt100004384 L.05.1 STA Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c Prêt possible
Disponible
Titre : La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Maincent-Morel, Auteur ; Yves Poccard Chapuis, Illustrateur ; Dominique Loiseau (1953-....), Préfacier, etc. Mention d'édition : 7e éd. Editeur : Clichy : Éditions BPI Année de publication : C 2021 Collection : Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615 Importance : 1 vol. (1207 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-926-1 Note générale : Bibliogr. p. 1206 Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine Technique Étude et enseignement Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication [texte imprimé] / Michel Maincent-Morel, Auteur ; Yves Poccard Chapuis, Illustrateur ; Dominique Loiseau (1953-....), Préfacier, etc. . - 7e éd. . - Clichy : Éditions BPI, C 2021 . - 1 vol. (1207 p.) : ill. en coul. ; 31 cm. - (Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615) .
ISBN : 978-2-85708-926-1
Bibliogr. p. 1206
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine Technique Étude et enseignement Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100037645 L.05.1 MAI Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c Prêt possible
Disponible100037542 L.05.1 MAI Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c A Consulter sur Place
Exclu du prêt
Titre : Cuisine végétarienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif Editeur : Artemis Année de publication : 2016 Collection : Trop facile Importance : 112 p Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8160-0888-3 Prix : 9,90 eur Mots-clés : Cuisine - Vins Vie pratique Livres pratiques Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782816008883/unimarc_utf-8 Cuisine végétarienne [texte imprimé] / Collectif . - Artemis, 2016 . - 112 p ; 22 cm. - (Trop facile) .
ISBN : 978-2-8160-0888-3 : 9,90 eur
Mots-clés : Cuisine - Vins Vie pratique Livres pratiques Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme En ligne : http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782816008883/unimarc_utf-8 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100004379 L.05.1 LOS Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c Prêt possible
Disponible100004378 L.05.1 LOS Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c A Consulter sur Place
Exclu du prêt
Titre : Cuisine végétarienne pour les nullissimes Type de document : texte imprimé Auteurs : Émilie Laraison (1979-....), Auteur ; Alice Le Grand, Collaborateur Editeur : Paris : First éditions Année de publication : DL 2018 Collection : Pour les nuls Importance : 1 vol. (383 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-412-03892-5 Prix : 18,95 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine végétarienne Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Des recettes complètes et faciles pour végétariens, validées par une nutritionniste ! Sous-doués des fourneaux et végétariens pressés... ce livre est fait pour vous ! Vous y trouverez : Près de 200 recettes veggie et vegan à réaliser en 4 étapes, et en 5 à 20 minutes maximum ! 6 ingrédients maximum par recette Des variantes et astuces de l'auteur pour se simplifier la vie en cuisine Une "Partie des dix" avec les conseils pratiques d'une nutritionniste pour équilibrer ses repas Cuisine végétarienne pour les nullissimes [texte imprimé] / Émilie Laraison (1979-....), Auteur ; Alice Le Grand, Collaborateur . - Paris : First éditions, DL 2018 . - 1 vol. (383 p.) : ill. en coul. ; 26 cm. - (Pour les nuls) .
ISBN : 978-2-412-03892-5 : 18,95 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine végétarienne Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Des recettes complètes et faciles pour végétariens, validées par une nutritionniste ! Sous-doués des fourneaux et végétariens pressés... ce livre est fait pour vous ! Vous y trouverez : Près de 200 recettes veggie et vegan à réaliser en 4 étapes, et en 5 à 20 minutes maximum ! 6 ingrédients maximum par recette Des variantes et astuces de l'auteur pour se simplifier la vie en cuisine Une "Partie des dix" avec les conseils pratiques d'une nutritionniste pour équilibrer ses repas Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100007660 L.05.1 LAR Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c A Consulter sur Place
Exclu du prêt100007662 L.05.1 LAR Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c Prêt possible
Disponible
Titre : Les décors fins Type de document : texte imprimé Auteurs : Ecole Lenôtre, Auteur Editeur : Les Lilas : J. Villette Année de publication : 1995 Importance : 118 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86547-031-0 Prix : 220 F Note générale : Texte en français et en anglais Langues : Anglais (eng) Français (fre) Mots-clés : Aliments Décoration Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Les décors fins [texte imprimé] / Ecole Lenôtre, Auteur . - Les Lilas : J. Villette, 1995 . - 118 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-86547-031-0 : 220 F
Texte en français et en anglais
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Mots-clés : Aliments Décoration Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100016097 L.05.1 LEN Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c A Consulter sur Place
Exclu du prêt
Titre : Desserts Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie de Turckheim, Auteur ; Nicolas Lobbestael, Illustrateur ; Maud Argaïbi, Illustrateur Editeur : Vanves : Hachette cuisine Année de publication : DL 2017 Collection : 7 minutes en cuisine Importance : 1 vol. (70 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-625797-5 Prix : 7,99 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Desserts Cuisine rapide Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Parce qu'on n'a pas toujours 3h devant nous pour pâtisserParce que les desserts maison c'est meilleurs et que ça fait toujours plaisirParce que faire vite, beau et bon c'est posible !3 bonnes raisons de ne passer que 7 minutes pour préparer le dessert ou le goûter. Desserts [texte imprimé] / Stéphanie de Turckheim, Auteur ; Nicolas Lobbestael, Illustrateur ; Maud Argaïbi, Illustrateur . - Vanves : Hachette cuisine, DL 2017 . - 1 vol. (70 p.) : ill. en coul. ; 23 cm. - (7 minutes en cuisine) .
ISBN : 978-2-01-625797-5 : 7,99 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Desserts Cuisine rapide Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Parce qu'on n'a pas toujours 3h devant nous pour pâtisserParce que les desserts maison c'est meilleurs et que ça fait toujours plaisirParce que faire vite, beau et bon c'est posible !3 bonnes raisons de ne passer que 7 minutes pour préparer le dessert ou le goûter. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100023900 L.05.1 TUR Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c A Consulter sur Place
Exclu du prêt
Titre : Le goût de Cotonou : ma cuisine du Bénin Type de document : texte imprimé Auteurs : Georgiana Viou (1977-....), Auteur ; Mayalen Zubillaga, Auteur ; Maki Manoukian, Illustrateur Editeur : Levallois-Perret : Ducasse édition Année de publication : DL 2021 Autre Editeur : Malakoff : Impr. Leporello Importance : 1 vol. (255 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37945-065-5 Prix : 28,90 EUR Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine béninoise Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : La cuisine béninoise en est une des plus riches. A Cotonou, ville tournée vers la mer et à la croisée d'influences multiples, Georgiana s'est nourri de plats servis dans sa famille et dans la rue. C'est cette extraordinaire variété que cet enfant devenu cheffe livre à travers 65 recettes simples et savoureuses. Le goût de Cotonou : ma cuisine du Bénin [texte imprimé] / Georgiana Viou (1977-....), Auteur ; Mayalen Zubillaga, Auteur ; Maki Manoukian, Illustrateur . - Levallois-Perret : Ducasse édition : Malakoff : Impr. Leporello, DL 2021 . - 1 vol. (255 p.) : ill. en coul. ; 28 cm.
ISBN : 978-2-37945-065-5 : 28,90 EUR
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine béninoise Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : La cuisine béninoise en est une des plus riches. A Cotonou, ville tournée vers la mer et à la croisée d'influences multiples, Georgiana s'est nourri de plats servis dans sa famille et dans la rue. C'est cette extraordinaire variété que cet enfant devenu cheffe livre à travers 65 recettes simples et savoureuses. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100032796 L.05.1 VIO Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c A Consulter sur Place
Exclu du prêt100032778 L.05.1 VIO Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c Prêt possible
Disponible
Titre : Goûts d'Afrique : recettes & rencontres Type de document : texte imprimé Auteurs : Anto Cocagne, Auteur ; Aline Princet, Illustrateur Editeur : [Paris] : Mango Année de publication : DL 2019 Importance : 1 vol. (206 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-02215-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine africaine Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Goûts d'Afrique : recettes & rencontres [texte imprimé] / Anto Cocagne, Auteur ; Aline Princet, Illustrateur . - [Paris] : Mango, DL 2019 . - 1 vol. (206 p.) : ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-317-02215-9
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine africaine Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100037122 L.05.1 PRI Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c A Consulter sur Place
Exclu du prêt
Titre : Recettes au cuit-vapeur les + faciles du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Mallet (1967-....), Auteur Editeur : Vanves : Hachette cuisine Année de publication : DL 2017 Collection : Simplissime num. n°5 Importance : 1 vol. (94 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-949785-9 Prix : 6,95 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisson à la vapeur Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Plus de 40 recettes vapeur ultra-légères, saines, savoureuses et gourmandes crées par Jean-François Mallet pour ce nouvel ouvrage de la collection simplissime.On ne change rien au principe de la collection qui a fait son succès : recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main, inratables, sans triche et tout en gourmandise et saveurs.Une nouvelle façon de surveiller sa ligne, de manger sain sans s'en apercevoir.Le pari est audacieux. Recettes au cuit-vapeur les + faciles du monde [texte imprimé] / Jean-François Mallet (1967-....), Auteur . - Vanves : Hachette cuisine, DL 2017 . - 1 vol. (94 p.) : ill. en coul. ; 24 cm. - (Simplissime; n°5) .
ISBN : 978-2-01-949785-9 : 6,95 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisson à la vapeur Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Plus de 40 recettes vapeur ultra-légères, saines, savoureuses et gourmandes crées par Jean-François Mallet pour ce nouvel ouvrage de la collection simplissime.On ne change rien au principe de la collection qui a fait son succès : recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main, inratables, sans triche et tout en gourmandise et saveurs.Une nouvelle façon de surveiller sa ligne, de manger sain sans s'en apercevoir.Le pari est audacieux. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100007657 L.05.1 MAL Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c A Consulter sur Place
Exclu du prêt100007656 L.05.1 MAL Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c Prêt possible
Disponible
Titre : Salades complètes les + faciles du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Mallet (1967-....), Auteur Editeur : Vanves : Hachette cuisine Année de publication : DL 2017 Collection : Simplissime num. n°6 Importance : 1 vol. (94 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-949784-2 Prix : 6,95 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Plats froids Salades Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Cet ouvrage propose 45 recettes simplissimes pour faire d'une salade un repas complet, sain, équilibré mais avant tout gourmand. Des salades pour un pique-nique, pour le déjeuner au bureau devant son ordi, pour un déj' entre copines ou pour un diner à préparer en 5 min chrono.Il y en a pour tous les goûts des salades veggie, des salades à base de viande ou à base de poisson. Des salades surtout qui changent de la tomate/mozza/basilic avec pour chacune la petite touche d'originalité de Jean-François Mallet dans la composition, les textures ou la sauce.Quelques exemples pour vous mettre l'eau à la bouche : salade croustillante au boeuf, salade de poulet rôti aux chips, salade d'encornets aux pois chiches, taboulé à la pastèque, salade aux ravioles, salade de haricots rouges aux myrtilles. Salades complètes les + faciles du monde [texte imprimé] / Jean-François Mallet (1967-....), Auteur . - Vanves : Hachette cuisine, DL 2017 . - 1 vol. (94 p.) : ill. en coul. ; 24 cm. - (Simplissime; n°6) .
ISBN : 978-2-01-949784-2 : 6,95 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Plats froids Salades Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Cet ouvrage propose 45 recettes simplissimes pour faire d'une salade un repas complet, sain, équilibré mais avant tout gourmand. Des salades pour un pique-nique, pour le déjeuner au bureau devant son ordi, pour un déj' entre copines ou pour un diner à préparer en 5 min chrono.Il y en a pour tous les goûts des salades veggie, des salades à base de viande ou à base de poisson. Des salades surtout qui changent de la tomate/mozza/basilic avec pour chacune la petite touche d'originalité de Jean-François Mallet dans la composition, les textures ou la sauce.Quelques exemples pour vous mettre l'eau à la bouche : salade croustillante au boeuf, salade de poulet rôti aux chips, salade d'encornets aux pois chiches, taboulé à la pastèque, salade aux ravioles, salade de haricots rouges aux myrtilles. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100004382 L.05.1 MAL Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c Prêt possible
Disponible100004383 L.05.1 MAL Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c A Consulter sur Place
Exclu du prêt
Titre : Simplissime : le livre de cuisine le + facile du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Mallet (1967-....), Auteur Editeur : Vanves : Hachette cuisine Année de publication : DL 2015 Importance : 1 vol. (383 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-396365-7 Prix : 19,95 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Cuisine rapide Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Simplissime : le livre de cuisine le + facile du monde [texte imprimé] / Jean-François Mallet (1967-....), Auteur . - Vanves : Hachette cuisine, DL 2015 . - 1 vol. (383 p.) : ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-01-396365-7 : 19,95 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cuisine rapide Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100007664 L.05.1 MAL Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c Prêt possible
Disponible100007663 L.05.1 MAL Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c A Consulter sur Place
Exclu du prêt
Titre : Techno CAP Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Maincent-Morel, Auteur ; Robert Labat, Auteur ; Richard Leman, Auteur Editeur : Clichy : éd. BPI Année de publication : 2003 Collection : CAP, le nouveau programme complet illustré Importance : 411 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85708-372-6 Note générale : La couv. porte en plus : "les locaux, le personnel, le matériel, les approvisionnements, les préparations de base, les produits, les cuissons, la présentation, l'hygiène et la sécurité" Langues : Français (fre) Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Techno CAP [texte imprimé] / Michel Maincent-Morel, Auteur ; Robert Labat, Auteur ; Richard Leman, Auteur . - Clichy : éd. BPI, 2003 . - 411 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (CAP, le nouveau programme complet illustré) .
ISBN : 978-2-85708-372-6
La couv. porte en plus : "les locaux, le personnel, le matériel, les approvisionnements, les préparations de base, les produits, les cuissons, la présentation, l'hygiène et la sécurité"
Langues : Français (fre)
Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100018315 L.05.1 MAI Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c Prêt possible
Disponible100018316 L.05.1 MAI Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c A Consulter sur Place
Exclu du prêt
Titre : Tourisme, fondamentaux et techniques : champ du tourisme, économie, territoires... Type de document : texte imprimé Auteurs : Anthony Simon (1971-....), Auteur Editeur : Malakoff : Dunod Année de publication : DL 2019 Collection : Techniques tertiaires Importance : 1 vol. (VIII-327 p.) Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-079027-2 Prix : 19,90 EUR Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Tourisme Marketing Gestion Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Les ouvrages de la collection Techniques Tertiaires vous apportent l'essentiel des savoirs, des méthodes et des outils, aussi bien pour la réussite de vos examens que de votre stage ou premier emploi.Cet ouvrage aborde les thèmes professionnels liés au tourisme. Il s'adresse aux étudiants en BTS et IUT tertiaires, aux étudiants des licences professionnelles de tourisme, aux étudiants issus des formations tourisme de type Bachelor, aux professionnels du tourisme en activité et/ou en formation continue.Il propose, en 50 fiches synthétiques, l'ensemble des connaissances que tout étudiant et professionnel débutant doit maîtriser pour réussir ses examens ou son premier emploi. Les applications corrigées présentent de nombreux cas concrets et vous aident à passer de la théorie à la pratique.Les applications corrigées présentent de nombreux cas concrets et vous aident à passer de la théorie à la pratique.Thèmes abordés :> Champ du tourisme> Économie> Territoires> Patrimoines> Cadres organisationnel et juridique> Management et stratégie> Mercatique et conception de la prestation> Relation client> Communication et gestion de l'informationLES + EN LIGNES : De nombreuses applications supplémentaires ainsi que de la documentation professionnelle à télécharger sur le site dunod.com. Tourisme, fondamentaux et techniques : champ du tourisme, économie, territoires... [texte imprimé] / Anthony Simon (1971-....), Auteur . - Malakoff : Dunod, DL 2019 . - 1 vol. (VIII-327 p.) : ill. ; 25 cm. - (Techniques tertiaires) .
ISBN : 978-2-10-079027-2 : 19,90 EUR
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Tourisme Marketing Gestion Index. décimale : L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme Résumé : Les ouvrages de la collection Techniques Tertiaires vous apportent l'essentiel des savoirs, des méthodes et des outils, aussi bien pour la réussite de vos examens que de votre stage ou premier emploi.Cet ouvrage aborde les thèmes professionnels liés au tourisme. Il s'adresse aux étudiants en BTS et IUT tertiaires, aux étudiants des licences professionnelles de tourisme, aux étudiants issus des formations tourisme de type Bachelor, aux professionnels du tourisme en activité et/ou en formation continue.Il propose, en 50 fiches synthétiques, l'ensemble des connaissances que tout étudiant et professionnel débutant doit maîtriser pour réussir ses examens ou son premier emploi. Les applications corrigées présentent de nombreux cas concrets et vous aident à passer de la théorie à la pratique.Les applications corrigées présentent de nombreux cas concrets et vous aident à passer de la théorie à la pratique.Thèmes abordés :> Champ du tourisme> Économie> Territoires> Patrimoines> Cadres organisationnel et juridique> Management et stratégie> Mercatique et conception de la prestation> Relation client> Communication et gestion de l'informationLES + EN LIGNES : De nombreuses applications supplémentaires ainsi que de la documentation professionnelle à télécharger sur le site dunod.com. Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100037664 L.05.1 SIM Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c A Consulter sur Place
Exclu du prêt100037662 L.05.1 SIM Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c Prêt possible
Disponible
Titre : Transition « ;verte ;» et métaux « ;critiques ;» Type de document : document électronique Auteurs : François Houtart, Auteur Editeur : Paris : Éditions Syllepse Année de publication : 2023 Autre Editeur : Paris : Cairn Collection : Alternatives Sud ISBN/ISSN/EAN : 979-10-399-0130-7 Langues : Français (fre) Index. décimale : L.10.2.4 Ouvrages généraux d’électronique Résumé : Promesse d'un monde libéré de sa dépendance aux combustibles fossiles, la transition énergétique n'est ni écologiquement neutre ni socialement juste. Substituant une addiction à une autre, elle réclame pour se déployer des quantités infinies de métaux dits «[xe2][x80][x89]rares[xe2][x80][x89]», «[xe2][x80][x89]critiques[xe2][x80][x89]» ou «[xe2][x80][x89]stratégiques[xe2][x80][x89]». En relançant la course entre grandes puissances pour sécuriser leur approvisionnement, elle participe d'une «[xe2][x80][x89]extension du domaine de la mine[xe2][x80][x89]», repousse les frontières de l'extractivisme et sape les écosystèmes locaux et les droits des populations exposées. Présentée aux pays du Sud riches en minerais comme levier de développement, elle les enferme dans le rôle historique de fournisseur de matières premières, pérennisant ainsi les rapports d'exploitation néocoloniaux et les inégalités systémiques. Du moins pour les plus pauvres d'entre eux, peu outillés pour profiter du boom technologique ou transformer sur place leurs ressources, alors qu'ils assument déjà l'essentiel des coûts sociaux et écologiques du verdissement des économies riches et émergentes. Si des solutions (mécanismes de compensation, climate-smart mining facilities…) sont avancées pour adoucir l'impact de cette conversion aux énergies dites «[xe2][x80][x89]renouvelables[xe2][x80][x89]», aucune ne questionne les fondements et les limites de ce nouveau «[xe2][x80][x89]capitalisme vert[xe2][x80][x89]». Une juste transition doit s'attaquer aux asymétries dans la distribution des coûts et bénéfices. Et passer nécessairement par une révision en profondeur du productivisme et du consumérisme élitaire à l'origine des déséquilibres planétaires En ligne : https://www.cairn.info/transition-verte-et-metaux-critiques--9791039901307.htm Format de la ressource électronique : HTML Transition « ;verte ;» et métaux « ;critiques ;» [document électronique] / François Houtart, Auteur . - Paris : Éditions Syllepse : Paris : Cairn, 2023. - (Alternatives Sud) .
ISBN : 979-10-399-0130-7
Langues : Français (fre)
Index. décimale : L.10.2.4 Ouvrages généraux d’électronique Résumé : Promesse d'un monde libéré de sa dépendance aux combustibles fossiles, la transition énergétique n'est ni écologiquement neutre ni socialement juste. Substituant une addiction à une autre, elle réclame pour se déployer des quantités infinies de métaux dits «[xe2][x80][x89]rares[xe2][x80][x89]», «[xe2][x80][x89]critiques[xe2][x80][x89]» ou «[xe2][x80][x89]stratégiques[xe2][x80][x89]». En relançant la course entre grandes puissances pour sécuriser leur approvisionnement, elle participe d'une «[xe2][x80][x89]extension du domaine de la mine[xe2][x80][x89]», repousse les frontières de l'extractivisme et sape les écosystèmes locaux et les droits des populations exposées. Présentée aux pays du Sud riches en minerais comme levier de développement, elle les enferme dans le rôle historique de fournisseur de matières premières, pérennisant ainsi les rapports d'exploitation néocoloniaux et les inégalités systémiques. Du moins pour les plus pauvres d'entre eux, peu outillés pour profiter du boom technologique ou transformer sur place leurs ressources, alors qu'ils assument déjà l'essentiel des coûts sociaux et écologiques du verdissement des économies riches et émergentes. Si des solutions (mécanismes de compensation, climate-smart mining facilities…) sont avancées pour adoucir l'impact de cette conversion aux énergies dites «[xe2][x80][x89]renouvelables[xe2][x80][x89]», aucune ne questionne les fondements et les limites de ce nouveau «[xe2][x80][x89]capitalisme vert[xe2][x80][x89]». Une juste transition doit s'attaquer aux asymétries dans la distribution des coûts et bénéfices. Et passer nécessairement par une révision en profondeur du productivisme et du consumérisme élitaire à l'origine des déséquilibres planétaires En ligne : https://www.cairn.info/transition-verte-et-metaux-critiques--9791039901307.htm Format de la ressource électronique : HTML Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 100053026 L.10.2.4 DEL Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-A1a Prêt possible
Disponible100053027 L.10.2.4 DEL Livre Salle " Wolé Soyinka" WS-E13c A Consulter sur Place
Exclu du prêt
