Titre :	Cuisine bac pro : 1re, terminale
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Clichy : Éditions BPI
Année de publication :	C 2017
Collection :	Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615
Importance :	1 vol. (247 p.)
Présentation :	ill. en coul.
Format :	28 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-85708-633-8
Note générale :	La page de couverture porte la mention "Acquérir ses compétences par l'expérimentation"
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Cuisine  Technique
Index. décimale :	L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme

Cuisine bac pro : 1re, terminale [texte imprimé] . - Clichy : Éditions BPI, C 2017 . - 1 vol. (247 p.) : ill. en coul. ; 28 cm. - (Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615) .
ISBN : 978-2-85708-633-8
La page de couverture porte la mention "Acquérir ses compétences par l'expérimentation"
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Cuisine  Technique
Index. décimale :	L.05.1 Hôtellerie, Restauration et Tourisme